Comment préparer l’achat d’une boulangerie ?
Acheter une boulangerie est un investissement important et nécessite de se préparer pour les démarches et d’être accompagné.
Établir le budget d’achat
Pour commencer, vous devez établir votre budget. Faites attention à prendre en compte aussi bien l’achat d’une boulangerie, que le matériel nécessaire.
Vous devez aussi savoir comment sera financée l’acquisition de la boulangerie-pâtisserie : est-ce en fond propre ou bien devez-vous emprunter ? Pensez à vous renseigner auprès des différents organismes d’état, car des aides sont disponibles pour la création et la reprise d’entreprise.
Trouver votre boulangerie-pâtisserie à vendre
De nombreuses annonces de locaux commerciaux sont disponibles à la vente sur des sites spécialisés. Arthur Loyd, Premier Réseau National de Conseil en Immobilier d'Entreprise, pourra vous accompagner dans vos recherches et vous proposer des boulangeries à vendre correspondant à vos critères et à vos besoins. Arthur Loyd, c’est aussi de la location de local commercial et de la cession.
Nos experts vous accompagneront lors des recherches, des visites et des négociations.
Définir les critères pour l’achat
Le développement et la pérennité de votre activité dépendront aussi bien des produits utilisés que de votre boutique.
Le premier critère important est l’emplacement. Privilégiez des emplacements visibles sur des axes passants, dans une rue piétonne ou une zone commerciale.
Assurez-vous également qu’elle soit accessible. Ce point prend en compte l’accessibilité aux personnes à mobilité réduite, et les places de parking disponibles aux alentours.
Autre critère, la superficie et la capacité d’accueil du local. Votre local de boulangerie doit pouvoir accueillir convenablement vos clients et votre personnel salarié.
Local commercial brut ou vente de fonds de commerce d’une boulangerie ?
Acheter une boulangerie peut prendre différentes formes : acheter un local adapté à cette activité ou acquérir le fonds de commerce d’une boulangerie existante.
La vente d’un fonds de commerce
Une boulangerie est un fonds de commerce, si elle est vendue en état. Cela signifie que le vendeur vend l’ensemble des éléments qui permettront d’exercer cette activité aussi bien corporels (matériels physiques), qu’incorporels (enseigne, clients…).
- La vente d’un fonds de commerce de boulangerie doit cependant respecter quelques règles :
- Estimer la valeur du fonds de commerce avant la vente ;
- Mettre à disposition de l’acheteur tous les éléments composant le fonds de commerce ;
- Renseigner l’acquéreur sur les éventuels défauts du fonds de commerce ;
- Communiquer les livres de comptabilité des trois dernières années, suivi d’un inventaire.
Les avantages de l’investissement dans un fonds de commerce
L’avantage principal est la rentabilité qui est en moyenne deux fois supérieur qu’un investissement locatif. La boulangerie est déjà implantée et les clients connaissent déjà l’enseigne. Pour l’acquéreur il suffit de s’installer et de commencer à produire, car le matériel est déjà en place.
Passer par l’achat d’un fonds de commerce est très avantageux pour les professionnels désirant commencer rapidement.
