Comme beaucoup de nouvelles tendances actuelles, les dark stores sont apparus pour la première fois aux États-Unis. Ces magasins de l’ombre sont des commerces alimentaires, ou plutôt micro-entrepôts de distribution, dédiés exclusivement à la livraison à domicile. Malgré leur agencement en rayons, les dark stores ne sont pas adaptés pour accueillir du public.
Toutes les grandes villes y passent : Lille, Lyon, Paris, Bordeaux, Marseille… Et les plus grandes enseignes tel que Carrefour, Monoprix ou encore Amazon se laissent séduire par ces magasins de l’ombre.
Situés en rez-de-chaussée d’immeuble ou en sous-sol, ils remplacent les vitrines attractives d’anciens magasins de centre-ville, dans des locaux commerciaux allant de 100 à 300 m2, afin de profiter de la densité de population importante de ces quartiers.
L’objectif est de proposer aux habitants de ces quartiers une livraison de leurs courses entre 15 minutes et 1 heure, afin de répondre à la tendance du quick commerce. Une fois la commande saisie sur l’application, l’entrepôt le plus proche reçoit la liste de course, puis la commande est transmise au livreur qui va venir la déposer sur le pas de la porte.
Pour citer quelques acteurs qui investissent de plus en plus dans ce type de magasins, on va retrouver des enseignes tel que Gorillas, Cajoo, Getir, Zapp, Gopuff… et plus récemment Flink qui vient de s’implanter dans une seconde ville Française, après Paris : Lille.