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Le marché des cessions de fonds de commerce en Île-de-France en 2023 a connu des évolutions intéressantes. Malgré une baisse des transactions comparée à l'année précédente, les prix de cession continuent de grimper dans certains secteurs, tandis que d'autres font face à des défis économiques. Dans cette analyse, nous aborderons les tendances clés, les secteurs les plus dynamiques, et les perspectives pour l'année à venir.
En 2023, le nombre total de cessions de fonds de commerce a reculé de 2,5 % par rapport à 2022, atteignant environ 30 920 transactions à l'échelle nationale, avec une concentration importante dans des régions dynamiques comme l’Île-de-France. Ce léger ralentissement fait suite à une forte augmentation des transactions en 2022, marquée par un rebond post-pandémique.
En Île-de-France, les secteurs de la restauration traditionnelle, rapide et les commerces de proximité continuent de dominer le marché, malgré une baisse dans des secteurs tels que la boulangerie (-22 %) et les salons de coiffure (-14 %).
En parallèle de la baisse des transactions, les prix des fonds de commerce ont atteint de nouveaux sommets en 2023. Le prix moyen d'une cession en Île-de-France a dépassé 244 000 €, une hausse de 13,3 % par rapport à l'année précédente. Cette inflation est principalement due à la forte demande dans certains secteurs, notamment les pharmacies, qui enregistrent des prix moyens de plus de 1,3 million d'euros.
Certaines activités comme la boulangerie ont vu leur prix moyen reculer en raison de l'augmentation des coûts énergétiques et des matières premières, réduisant leur attractivité pour les acheteurs.
Le marché francilien est principalement animé par les très petites entreprises (TPE), qui représentent la majorité des transactions en cession de fonds de commerce. Les PME, en revanche, sont moins nombreuses sur ce marché, avec seulement 2 030 reprises en 2023.
Géographiquement, les transactions se concentrent dans les zones urbaines et périurbaines, notamment à Paris et dans la petite couronne. Cependant, les villes moyennes commencent à attirer davantage d'investisseurs, avec une augmentation des rachats de fonds de commerce dans ces zones.
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