Installation de la boulangerie Ange à Dijon

12 novembre 2018

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Tout commence par un reportage télévisé. Pierre Lheureux, alors franchisé d’une autre enseigne de boulangerie, découvre le concept de la Boulangerie Ange et comprend immédiatement que cette aventure est faite pour lui et son épouse. Après avoir vendu sa franchise en 2014, le couple part faire le tour du monde pendant un an, avec l’idée de s’installer en Australie.

Faute d’opportunité sur place, ils rentrent en France et explorent plusieurs pistes (fleurs, chocolats, boulangerie) avant de se rendre au siège social d’Ange, à Istres. Deux jours d’immersion suffisent pour convaincre Pierre : ce sera une Boulangerie Ange à Dijon. Il obtient l’exclusivité sur la ville et son agglomération dans un rayon de 50 km, et se met en quête d’un emplacement idéal.

Accompagné par Arthur Loyd Dijon, Pierre visite un ancien magasin de cuir de 640 m² situé sur le rond-point du Cap Vert à Quetigny. Séduit par l’emplacement, mais jugeant la surface trop grande, il accepte la proposition d’Arthur Loyd de louer 220 m² et de sous-louer le reste à un autre commerce. L’agence intervient également dans la relecture du bail de 150 pages, garantissant la sécurité juridique du projet.

Une boulangerie performante et bien située

Ouverte du lundi au samedi de 7h à 20h, la Boulangerie Ange Dijon Quetigny emploie aujourd’hui 16 équivalents temps plein. Chaque jour, entre 1 500 et 2 500 baguettes sont fabriquées à partir de farine de blé de culture raisonnée contrôlée, sans pesticides. L’offre s’étend aux pains spéciaux, pizzas, sandwiches, salades, tartes et viennoiseries (en partie fabriquées en externe selon un cahier des charges strict). Les clients peuvent également déjeuner sur place grâce à une salle de restauration conviviale.

La politique tarifaire attractive, combinée à un accès facile, un parking spacieux et la qualité constante des produits, contribue au succès de cette implantation.

Un emplacement stratégique à Quetigny

Située au 11 rue du Commerce, à proximité du centre commercial Grand Quetigny et de nombreuses enseignes, la boulangerie bénéficie d’un environnement commercial dynamique. L’accessibilité est optimale : parkings gratuits à proximité immédiate, desserte par la ligne T1 du tramway (arrêt Cap Vert à moins de 5 minutes à pied) et plusieurs lignes de bus reliant Dijon et les communes voisines.

En facilitant cette implantation de bout en bout, Arthur Loyd Dijon a permis à la Boulangerie Ange de trouver un emplacement à fort potentiel et a permis au dijonnais d’avoir un lieu supplémentaire pour acheter du pain à Quetigny.

Installation de Mauboussin à Amiens

Mauboussin s’installe au 21 rue des 3 Cailloux, dans les anciens locaux d’EDF.

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